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La cipolla con quel suo sapore dolce-piccante e quel profumo gradevole rappresenta da tempi antichissimi la base di molte preparazioni ed è un alimento alleato del benessere.La cipolla rossa può arricchire con il suo sapore moltissimi piatti e può essere mangiata cruda in insalate golose oppure cotta come base per minestre

Classica melanzana lunga. La melanzana, nome scientifico Solanum Melongena, appartiene alla famiglia delle Solanaceae ed è originaria dell’India dove cresceva spontanea già più di 4.000 anni fa. La melanzana cominciò a diffondersi in Italia intorno al 400 d.C. ad opera degli arabi. Ad oggi l’Italia rappresenta uno dei maggiori paesi

A seconda del periodo possono essere fornite con o senza fiore, grosse o sottili. È una pianta che fa parte della famiglia delle cucurbitacee, venne importata in Europa intorno al 1500 dopo la scoperta dell’America. Le zucchine hanno un bassissimo valore calorico e sono composte per il 95% d’acqua. Contengono